🍑 2. 熟度接近可吃時再冷藏，延長 2～3 天鮮度

水蜜桃一旦進冷藏，熟成速度會變慢，可延長保存時間。
建議時機：
✔ 外皮略軟、有香氣時再冰
✔ 已經達到你喜歡的熟度時冰起來「定住甜度」

冷藏可放 2～3 天（視熟度而定）。

🍑 3. 冷藏前務必要「個別包起來」

水蜜桃怕水、怕乾、怕冷風，因此進冰箱前建議：

• 用紙巾包住每一顆

• 再放進紙袋或保鮮袋

• 輕輕封口（不要完全密封）避免水氣累積

如此可避免冰箱冷風吹乾果肉，也能減少碰撞。

🍑 4. 不要先清洗，吃前再洗最保鮮

水蜜桃表皮有天然絨毛，碰水後容易吸收水分、加速腐壞。
所以：
❌ 不要洗了再放冰箱
⭕ 要吃前再洗即可

🍑 5. 不能壓、不能摔，擺放方式要注意

水蜜桃非常怕壓，壓傷後會快速變黑、流汁。
保存方式：

• 一顆一格或分開擺

• 不要堆疊

• 不要放在冰箱最裡面（溫度太低會凍傷）

🍑 6. 想保存更久？可以考慮冷凍成果泥或切片

如果一次買很多，吃不完的水蜜桃可以：

• 去皮、去核切塊

• 裝袋冷凍

之後可做：
✔ 水蜜桃冰沙
✔ 水果優格
✔ 水蜜桃奶昔
✔ 烘焙用果泥

風味依然香甜，是延長保存的好方式。

🍑 7. 購買時注意熟度與外觀，從源頭避免過熟水果

選對水蜜桃，比保存技術更重要！
建議挑選：

• 外皮光滑、不凹陷

• 香氣濃、微微軟熟

• 沒有撞傷或黑點

如果你選購的是「自家果園現採直送」，通常更新鮮、保存時間更長。

⭐ 掌握熟度與保存技巧，你的水蜜桃會更甜更久

水蜜桃雖然嬌嫩，但只要掌握：

常溫熟成 → 適時冷藏 → 個別包裝 → 食用前再洗

就能讓水蜜桃延長 2～4 天鮮度，甚至更好吃。