🍑 水蜜桃該怎麼保存？完整保存技巧一次教你！

水蜜桃是夏季最受歡迎的水果，但也是最「嬌嫩」的水果之一，只要保存方式不正確，就容易碰傷、變軟甚至腐壞。想讓水蜜桃維持最佳甜度與口感，只要掌握幾個小技巧，就能延長鮮度、越放越甜。


 

🍑 1. 水蜜桃不要急著冰，先常溫放 1–2 天

剛買回來的水蜜桃如果還偏硬，建議先放在 常溫陰涼處：

• 不要堆疊

• 不要放太陽直射

• 保留通風空間

常溫放 1～2 天能讓水蜜桃自然回甜，香氣會更濃。


 

🍑 2. 等到「微微軟熟」後再冷藏保存

水蜜桃一進冰箱，熟成速度會明顯變慢，因此：

✔ 半熟 → 放常溫
✔ 喜歡的熟度 → 冷藏定甜

冷藏能延長 2～3 天鮮度，並讓口感維持在最剛好的狀態。


 

🍑 3. 冷藏前記得「個別包裝」避免碰傷

水蜜桃怕壓、怕冷風，所以建議冷藏前：

• 用紙巾或廚房紙包住每一顆

• 再放進紙袋或保鮮袋

• 輕輕折口（不要完全密封）

這樣可以避免冰箱冷氣直接吹乾果皮，也能預防碰撞造成的黑點。



 

🍑 4. 吃前再洗，不要先洗再冰

水蜜桃表皮有細緻絨毛會吸水，若洗完再冷藏：

❌ 容易爛
❌ 變軟更快
❌ 加速腐敗

建議：
👉 保存不洗，吃之前再水洗即可。

 

🍑 5. 不要壓、不要摔，擺放方式很重要

水蜜桃非常容易受傷，一個小凹陷就會影響保存。

建議保存方式：

• 一顆一格

• 不堆疊

• 冷藏放在蔬果室（溫度較穩定）

• 勿放冰箱最裡面（太冷的地方會凍傷）

保持完好外觀，就能延長甜度與鮮度。


 

🍑 6. 吃不完？切塊冷凍也可以延長保存

若買很多水蜜桃，吃不了又怕壞掉，可以：

• 去皮、去核後切片

• 裝入保鮮袋冷凍

• 用於冰沙、優格、果汁更美味

雖然口感不等於新鮮水蜜桃，但甜度會更集中。

 

🍑 7. 想保存更久？選「產地直送」更有保鮮優勢

剛採收的水蜜桃比市場流通多天的桃子保存性更高：

✔ 更新鮮
✔ 碰撞少
✔ 熟度更穩定
✔ 保存期更長

像妙果森林主打的自家果園水蜜桃，就是「新鮮採收 → 當天包裝 → 冷藏配送」，能讓保存天數比一般通路更長。


 

⭐ 掌握「熟成 → 冷藏 → 個別保存」，水蜜桃就能更香更甜！

水蜜桃保存的關鍵只有三步驟：

先常溫 → 再冷藏 → 個別包裝

學會這些技巧，你就能讓水蜜桃保鮮更久，甜度也能充分提升。無論是日常享用或送禮，都能吃到剛剛好的成熟風味。